日野セントラルキッチン

旧スーパーマーケットを改修してHACCP対応の調理施設

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建物紹介
 

店舗として使われていた既存建物を改修し、1日500食の病院給食を提供するHACCP対応の調理施設を設けた。エアシャワーの導入、クリーンゾーンと汚染ゾーンの内装を色分けして明らかにすることなど、徹底したクリーン環境の設計に主眼を置いた。
 

建物概要

新築・増改築  改修 施工費 3,800万円 
竣工年  2005  構造  S造
所在地  東京都日野市 階数  地上2階
敷地面積  658平方メートル    
延床面積  479平方メートル    


 

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